Intolerancija na laktozu - što je i kako je prepoznati?

Sladoled kao bijeg od ljetnih vrućina, keksići i mlijeko pokraj kamina ili zdjelica pahuljica s mlijekom prije nego li ujutro otvorite oči? Mnogima su potekle sline na prvu rečenicu, no neki su se sjetili problema koje im uzrokuje laktoza. Kako se nositi s intolerancijom na laktozu i što je ona uopće?

Laktoza je vrsta šećera

Nalazi se u mlijeku i mliječnim prerađevinama te u svemu što sadrži mlijeko. U odrasloj se dobi tijelo prilagodi na enzim pod imenom laktat. Kako djeca odrastaju, tako se njihova prehrana mijenja i prelaze s mlijeka na krutu hranu, a time se sposobnost probavljanja laktoze smanjuje. 

Prema istraživanjima čak 65 % populacije diljem svijeta ima smanjenu sposobnost probavljanja laktoze, odnosno, intolerantni su na laktozu. Neki nikada ne primijete simptome, a drugi ih osjete već nakon nekoliko gutljaja te postanu izrazito bolesni nakon konzumiranja proizvoda s laktozom.
Najmanji postotak intolerancije je u Europi, procjenjuje se od 7 % do 20 %, dok je u Aziji čak 90 % populacije intolerantno na laktozu.

Tipovi intolerancije

Većina ljudi ima blagu reakciju na laktozu i gotovo je nije moguće povezati s konzumacijom laktoze, odnosno, mlijeka. Drugi primjećuju umjerene, ali iritantne simptome, dok najteži slučajevi reagiraju odmah nakon konzumacije

Četiri su tipa intolerancije na laktozu

1. Primarni - intolerancija koja se razvija s vremenom, a istraživači raspravljaju o tome je li riječ o razvijenoj sklonosti. Naime, bebe su sposobne samo se hraniti mlijekom, ali kako se prehrana mijenja, tako sve manje trebaju mlijeko i organizam ga prestaje prihvaćati.
2. Sekundarni - razvija se kao posljedica bolesti ili operacije Primjerice, oštećenje tankog crijeva može uzrokovati intoleranciju na laktozu.
3. Razvojna intolerancija na laktozu - javlja se u djece koja su prerano rođena i još nisu razvila sposobnost probavljati laktozu.
4. Urođena - genetička je i prisutna od rođenja te je vrlo rijetka.

Intolerancija i alergija nisu isto

Intolerancija na laktozu nije isto što i alergija na mlijeko. Ako ste alergični na mlijeko, osjetit ćete posljedice nakon konzumiranja bilo kojeg mliječnog proizvoda. Ako ste intolerantni na laktozu, možete konzumirati mliječne proizvode bez laktoze.

Postoje još neke razlike između ovih dvaju pojava:

1. Alergija na mlijeko javlja se u djetinjstvu, a intolerancija na laktozu češća je kod odraslih.
2. Simptomi alergije na mlijeko počinju nekoliko minuta nakon konzumacije, dok se simptomi intolerancije na laktozu javljaju nakon 30 minuta do dva sata po konzumiranju mliječnog proizvoda.
3. Simptomi alergije na mlijeko mnogo su jači i mogu dovesti do anafilakse što zahtijeva hitnu liječničku pomoć.

Simptomi intolerancije na laktozu mogu se mijenjati s vremenom, mogu biti jaki ili umjereni i ovise o količini mlijeka unesenog u organizam, a uključuju:
Napuhanost, bol u trbuhu i plinove
Povraćanje i proljev
Zatvor
Osjećaj slabosti
Nisku razinu energije
Podrigivanje

Prevencija i rizici

Ne postoje dokazi da se intolerancija može prevenirati, a posebno su ugroženi:
Nedonoščad
Osobe porijeklom iz Afrike, Azije ili Latinske Amerike
Osobe s bolestima tankog crijeva
Osobe koje su bile izložene kemoterapiji ili radijaciji

Proizvodi bez laktoze za osobe intolernantne na laktozu sigurni su, a intolerancija se dijagnosticira na temelju simptoma. 
Postoje i testiranja kojima se postavlja dijagnoza:
1. Test intolerancije na laktozu - Popije se pripravak koji sadrži veliku količinu laktoze, zatim se vadi krv i mjeri se glukoza. Ukoliko se nije povisila, utoliko znači da organizma ne može probaviti laktozu.
2. Test izdisaja - također se uzima napitak s laktozom, zatim se mjeri razina hidrogena u izdahu. Ukoliko je povećana, znači da organizam ne tolerira laktozu.
3. Kiselost stolice - najčešće se ispituje kod djece uzimanjem uzorka.

Liječenje, procedure i lijekovi

Nema lijekova koji bi pomogli u intoleranciji na laktozu, ali postoje načini za nošenje s njom:
Čitanje sastava proizvoda - Izbjegavanje proizvoda koji sadrže laktozu
Upotrebljavajte lijekove i hranu koja sadrži laktazu, enzim koji pomaže probaviti laktozu.
Unosite redovito kalcij i vitamin D u tijelo
Promijenite životne navike

Nekima se eliminacija mlijeka iz svakodnevnog života čini kao problem zbog nedovoljnog unošenja vitamina D i kalcija koji su ključni u borbi protiv osteoporoze, osim toga mlijeko je važan izvor proteina.

No, osim proizvoda koji su dodatak prehrani, velike količine kalcija nalaze se u zelenom lisnatom povrću poput blitve i špinata.

Zdrave navike omogućit će da kosti zaštitite od lomljenja i propadanja:
Prestanite pušiti
Provodite vrijeme na otvorenom i upijte vitamin D iz sunca - izbjegavajte sunčanje i boravak na suncu kada je zračenje najjače jer se izlažete riziku od raka
Vježbajte više, fokusirajte se na izgradnju mišića, vježbajte s utezima ili prakticirajte yogu
Manje solite hranu
Izbjegavajte kofein
Pronađite alternativne izvore proteina poput: proteinima bogato povrće, orašaste plodove, grahorice i nemasno meso.



Izbjegavanje laktoze, ako ste na nju intolerantni, donosi dobrobit zdravlju. Isto tako, konzumiranje laktoze, iako je ne podnosite, može dugoročno donijeti zdravstvene probleme, poput raka.

Mnogi ljudi s intolerancijom na laktozu u određenoj količini mogu konzumirati mlijeko. Zato, za početak ograničite količinu mlijeka koje unosite. Ako se simptomi ne ublaže pokušajte:
Piti mlijeko bez laktoze
Pronaći zamjensko mlijeko, poput bademovog
Pomozite si s laktamima ali se prije toga svjetujte sa stručnjakom.

Kojeg liječnika posjetiti?

Liječnici opće prakse mogu pomoći u dijagnosticiranju intolerancije, no možda će biti potrebno obaviti pregled i kod alergologa ili gastroenterologa. Ako je riječ o djeci, najbolje se konzultirati s pedijatrom ili gastroenterologom.

Kod beba, intolerancija traži podršku nutricionista, pedijatra i gastroenterologa, ako novorođenče pokazuje znakove intolerancije na mlijeko, potrebno je odmah potražiti pomoć jer nutritivni deficit može biti veliki problem i prepreka u razvoju.

Zaključak

Kod većine ljudi intolerancija na laktozu pomalo je ometajuća i nije riječ o ozbiljnom problemu. Uz pomoć liječnika, možete napraviti zdravi život i prehranu bez laktoze.
Ako kod djeteta primijetite intoleranciju, potražite liječničku pomoć, kod dojenčeta je riječ o hitnoj medicinskoj situaciji i odmah potražite pomoć.