X

Tražite doktora?

26.10.2018.

Guacamole - umak od avokada

Guacamole je umak koji potječe iz Meksika, a baziran je na avokadu koji ima najveći udio bjelančevina među voćem. Avokado sadrži vitamin C koji pomaže u održavanju zdravog imunološkog sustava, folnu kiselinu koja je važna za brojne metaboličke procese kao što su obnova stanica i crvena krvna zrnca, te vlakna koja štite srce i krvne žile i poboljšavaju probavu, bogat je izvor vitamina E i kalija, te u korisnim količinama sadrži vitamin B6 i lutein.

Sastojci:

1 avokado,

1 luk,

1 rajčica,

1 kriška limuna,

Sol, papar, začini po želji.

Priprema:

Narežite luk i rajčicu na kockice. Procijenite je li avokado zreo (ako je bit će crne ili tamno ljubičaste boje, mekši na dodir, te će peteljka s vrha voćke na lagani pokret biti otkinuta s ploda). Narežite avokado.

Avokado je tropsko voće koje raste u Meksiku, a sadrži vitamin C koji pomaže u održavanju zdravog imunološkog sustava, folnu kiselinu koja je važna za brojne metaboličke procese kao što je obnova stanica te vitamin K koji je bitan za zdravlje kostiju. Avokado je bogat izvor kalija, a bitno je napomenuti kako prehrana bogata kalijem pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Više o samoj namirnici saznajte ovdje.

½ avokada pasirajte vilicom, dodajte rajčicu, luk i iscijedite limunov sok. Začinite po želji i pomiješajte. U smjesu dodajte drugu polovicu avokada i pasirajte vilicom. Sve pomiješajte i uživajte u svom guacamoleu uz tortille ili čips!

Pohrana:

Zbog oksidacije guacamole brzo može promijeniti boju. Zbog toga ga je dobro prije pohrane u hladnjak pošpricati limunovim sokom, a potom poklopiti.

Ako gornji sloj umaka postane smeđi tijekom pohrane u hladnjaku, gornji sloj odstranite i uživajte u ostatku!

Tagovi: zdravlje , hrana , prehrana , recepti , nutricionizam , zdravaprehrana , food , avokado , zdrave namirnice , umak , pripremanje , hrane , bjelančevine , voće , meksiko

Podijeli:

Pogledaj i preostale tekstove

Zanimljive činjenice o ibuprofenu koje možda niste znali

Ibuprofen je nesteroidni protuupalni lijek (NSAID - non-steroidal anti-inflammatory drug) koji se obično koristi za ublažavanje simptoma reumatoidnog artritisa, kod ozljeda mekih tkiva do kojih dolazi uganućima i nategnućima, menstrualnih i drugih vrsta boli. Ibuprofen također ima i antiplateletni učinak, što znači da sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

Pravilnom prehranom pobijedite žgaravicu i refluksnu bolest!

Žgaravica i refluks su pojmovi koji se danas, nažalost, vrlo često koriste i pojavljuju, no znate li zbog čega do njih dolazi? Žgaravica je osjećaj žarenja u prsima koji se pojavljuje nakon obroka te jedan od glavnih simptoma gastroezofagealnog refluksa, bolesti o kojoj ćete više saznati u nastavku. Ono što je bitno naglasiti je činjenica da određene namirnice, odnosno prehrambene i životne navike, imaju velik utjecaj na razvoj ove bolesti i svih pridruženih simptoma. Saznajte zašto nije poželjno obilno večerati u kasne sate te leći u krevet nedugo nakon samog obroka.

Otkrijte koje su namirnice bogate željezom i pobijedite anemiju!

Sigurno ste puno puta čuli da je jedna osoba drugoj govorila kako joj izgleda blijedo, malaksalo i slabo i da bi trebala provjeriti razinu željeza u krvi. Što to zapravo znači? Našem organizmu je potreban hemoglobin koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama, eritrocitima, jer on prenosi kisik u organizam. Za njegovu sintezu je potrebna dostatna razina željeza, a ukoliko osoba ne unosi dovoljnu količinu željeza razvija se bolest koja se naziva sideropenična anemija, odnosno anemija do koje dolazi uslijed nedostatka željeza. Ukoliko prepoznate neke od simptoma anemije, u svakodnevnu prehranu uvrstite namirnice bogate željezom, a koje su to točno - saznajte u tekstu članka!

Ostavite komentar

Komentari

Budite prvi koji će komentirati...

Registriraj se

Halo doktore © 2018 sva prava pridržana

PRETRAŽI HALO-DOKTORE

Mjesto:

Slobodna pretraga:

Djelatnost: